Geniet van de lekkerste Low and Slow barbecue bij The Red Boar! We bereiden de stukken vlees tot in de perfectie om een unieke smaak en malsheid te garanderen. Geniet vandaag nog van deze onvergetelijke ervaring.
01
Deze komen van de buikzijde van de ribbenkast, onder het gedeelte van de rugribben en boven het borstbeen. Ze hebben een hoger vetgehalte waardoor ze malser kunnen zijn dan de Baby Backs.
02
Wij gebruiken in onze Smoker enkel kersenhout dat geeft een subtiele zoet-fruitige smaak aan je gerechten. Het is een veelzijdige houtsoort, welke perfect combineert met wild, rund, varken, gevogelte, groenten en fruit.
03
Onze St. Louis ribs liggen een 6 tal uur in onze Smoker op 120graden waardoor je de bekende "fall of the bone" ribs verkrijgt wij gebruiken hiervoor de 3-2-1 methode. En voor onze pulled pork word deze tijd meestal verdubbelt (12-14uur)
Wij presenteren julie onze Pulled Pork sandwich, nieuw op het menu: beladen met Pulled Pork, verry berry saus en coleslaw
kan je niet kiezen uit onze menu? Bestel dan deze mix plate , ribs, kippenvleugels en Pulled Pork in 1
een klassieke bbq appetizer : de moink balls, gehaktballetjes van runds vlees die omwikkeld zijn met spek. Vandaar de origine van de naam : mooo van het rund en oink van het varken
we presenteren julie onze ribben, we gebruiken de st-Louis cut hiervoor. Deze komen vanuit de varkensbuik. Je kan deze bestellen in 3 verschillende smaken namelijk : zoet, pikant en red Boar (in de foto hebben we links de zoete ribben en rechts de red Boar). Al onze ribben gaan voor 6uur in de Smoker voor een heerlijke gerookte smaak
The Red Boar is de perfecte plek voor vleesliefhebbers. Met een warme sfeer en vriendelijk personeel bieden wij de beste St.Louis ribs van Lubbeek. Onze St.Louis ribs worden ambachtelijk bereid en langzaam gegaard om mals en sappig vlees te garanderen. Wij serveren heerlijke bijgerechten om uw maaltijd te complementeren. Kom onze beroemde st-louis ribs proeven en proef de ware bbq keuken.
© The Red Boar 2024 • Alle Rechten Voorbehouden.
Nederlands (België) 
English